福井のお土産特産品









 


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元祖!焼き鯖寿司 2本入(さば寿司)

価格:¥2,700
発送時期:1週間以内

【商品詳細】

シャリが固くなりますので冷蔵庫には入れないでください越前三國湊屋が生み出した、これぞ「元祖!焼き鯖寿司」。厚みのある焼き鯖がジュワッと口いっぱいに広がり、ふっくら柔らかい酢飯がより一層焼き鯖寿司の旨さを引き立たせています。焼き鯖寿司ファンも必ず一度は食べて欲しい「元祖」の味です。福井県認定減農薬米コシヒカリを使用玄米のまま保冷庫で保管し、炊飯直前に精米しため、酢めしの味が生きている焼き鯖寿司。食べやすいサイズに切って食べられるよう、ラップに包んでお届けしております。(包んだままお切りください)常温でも十分おいしいですが、電子レンジで温めていただくとしっとりした寿司飯にジューシーな鯖の旨みが広がり、寿司の概念を超える美味しさを堪能いただけます。【賞味期限】製造より5日。商品到着後、すぐにお召し上がりください。【お取り寄せマップ 福井 土産】福井県の海産物さば寿司【シニア市場】【誕生日】【ラッピング】【ギフトセット】【敬老の日】【母の日】【父の日】【 お試しグルメ 】【お中元】ギフト【海大好き0807】




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鯖のへしこは焼いてよし!生でスライスしてお寿司もよし!パスタにサラダに幅広く重宝する食材です!越前「鯖のへしこ」2本セット★癖になっちゃいます!0920kaiin

価格:¥2,940
発送時期:1週間以内

【商品詳細】

[産直福井県]  サバのへしこ2尾  開封後、冷蔵庫にて1ヶ月  開封前、1年間  配送日ご希望の場合専用欄が  御座いますのでご記入下さい。 へしこの漬かったまま、 糠が付いた状で専用のパックに入れ、 真空状態にして包装。 クール便にて発送  ヤマト運輸クール冷蔵  糠をよく洗い流して、3枚に卸します。  小骨が付いたままでも平気ですので、細く切って、  1口大にカットした、湯剥きトマトと一緒に   黒胡椒して、オリーブオイルに浸してから、  適量をお使いください。  (新しい発見が必ず有るかも??) へしこにぴったりのドレッシングも販売しております。 レシピページで 詳しくご紹介しております。   詳しいご利用案内はコチラから   まとめ買いの場合送料は、システム上   個数分の送料が表示されてしまいますが、   下記での説明通り1つ分・もしくは他の商品と   同梱として処理させていただきます。   ご確認ヨロシクお願い申し上げます。 美味しい 鯖のへしこ 1尾 当店のへしこが、優良観光土産品の食品部門の ベストセレクションを受賞 へしこはお漬物と同じで “その家独自の味付け”が自慢です♪ 今回皆様にお届けする逸品は、 脂ののった大鯖を半年以上糠につけこんだ 美味しいへしこ!です。 へしこ?とは ご存知の方は少ないように思います。 福井県、特に越前町においては、 お漬物と同じように昔ながらの保存食! 樽で鯖を漬け込んじゃいます。 なので、“その家独自の味付け”が 自慢だったりします。 現在でも、それぞれ家・お店により味が異なります。 今回ご紹介する商品は、超?こだわりの逸品で♪ 「福井のコシヒカリの糠」と「伯方の塩」を 贅沢に使い、風味豊か! 味はまろやかに漬け込みました!! しかもただ漬け込んだのではなく、 一定高温!! 短期熟成で旨みを最大限に引き出しています! へしこってどんな味? しゃけの腹(切り身にすると細い部分)を 想像してください。 脂がとってものっていて塩味が効いている部分です♪ あの部分は最高に美味いですよね! お茶漬けやお酒の摘みに♪ へしこは、ちょうどしゃけのその部分が 鯖(さば)全体的に広がっています。 しかも鯖本来の旨みもプラスされ、 とってもジューシーです。 生でも食べられます。 サーモンの燻製などと似ていますが、 へしこは燻製ではありませんので、 ジューシーさがあります。 例えばベーコン感覚で サラダなどに使っても美味しいです。 また、オイル系パスタでアンチョビの代わりに使うと 最高に美味しいです♪ 奥さんの創作料理の幅も広がります♪ ■お客様のお声 ★長野県のKさんはこんな風にへしこを生かしています。 (先日お電話いただきました!) 「…どの部分も捨てずに食べられるから、  食卓にこのへしこは欠かせないの。 ★頭の部分は捨てずに、大根と炊く!   もういい味がついているので、味付けの必要はないのよね。 ★糠をまずきれいにとって、  別のタッパーに入れ、きゅうりや野菜のくずを入れ、  漬物に再利用しています。  この糠はとてもいい匂いがしていて、  そんなに生ぐさくないのが不思議ね。  お客さんが来たときに、薄くスライスして、  レモンを添えてお寿司にして出したり、  焼いて、みんなでへしこを囲んで親戚とワイワイ。  冬場、野菜不足のとき、  寒くて買い物に出るのがおっくうなときに、  本当に助かってます、…(中略)」  …そ、そうでしたか(^_^)、ありがとうございます!!  実はこの糠には、企業秘密なのであまりお教えできませんが、  はちみつや果物など、いろんな成分が入っています。  なので、不思議と糠のいいにおいがするのですね。 是非!一度チャレンジして下さい!!きっと癖になります。癖になったらごめんなさい!?




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【元祖!空弁の若狭小浜『若廣』】焼き鯖寿司&鯖寿司&選べるお寿司1本[送料無料]※お届けの日時指定を必ずお願いします

価格:¥4,700
発送時期:1週間以内

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★このお取り寄せグルメの特徴★『焼き鯖すし』ブームを創り上げた元祖・空弁の【若廣】。かつて鯖処として知られた若狭小浜から絶品の『焼き鯖すし』と『鯖寿司』。どうぞご賞味くださいませ。【焼き鯖寿司】こんがり焼いた黄金の焼き鯖、福井県産こしひかり。斬新さの中にもなんとも懐かしさが残る鯖街道・若狭の焼き鯖寿司【鯖寿司】ほどよく脂がのり姿美しいさばを、巧みに調味し、こだわりある粋な舎利とあわせ味わい豊かに仕上げております。【小鯛寿司】桜色が映え上品な味わい。小鯛の持ち味を生かした風情薫る一品です。腕利きの職人が素材にこだわり、技と工夫をこらし、丹念に拵えました。【京の寿司『京友禅』】みぶなを昆布で巻いた寿司、鱒寿司、しめ鯖、トラウトサーモンの詰め合わせ。多彩な模様表現豊かな染めー京友禅。色づかいに凝り味を見出す手間ひまかけた四色の華麗な彩りと上品な風味をお楽しみ下さい。お米:福井県産 コシヒカリ100%商品の詳細情報商品内容焼き鯖寿司8貫入、鯖寿司8貫入、小鯛寿司8貫入りもしくは京の寿司『京友禅』8貫入賞味期限【夏季】製造後・冷蔵で2日間【冬季】製造後・冷蔵で2日間(焼き鯖寿司のみ3日)保存方法冷蔵(20℃以下で保存)到着日指定ご注文後7日以降配送方法ヤマト運輸用途結婚祝い/一般ギフト/贈答品/内祝い/結婚祝い/引き出物(引出物)/記念品/お中元/お歳暮/お年賀/快気祝い/出産内祝い/結婚記念/成人のお祝い/賞品/出産祝い父の日/母の日/敬老の日/熨斗/のし紙/誕生日/供養/志/法要/プレゼント/贈り物/お花見/お取り寄せマップ/京都/お使い物/土産/調理簡単/お試しセット/ギフト/熨斗/のし紙/熨斗紙商品区分お米/寿司/棒寿司/サバ/さば/鯖/やきさば/焼きサバご注意くださいできたて、とれたての新鮮な産地直送品(産直品)をお届けしているため、他の商品とご一緒のお届けはできません。2種類以上ご一緒にご注文いただいた場合は、別便でのお届けとなります。空弁ブームを創り上げた名店の味。若狭小浜『若廣』の焼き鯖寿司空弁ブームは【若廣】からはじまった!今、羽田空港を中心に、全国の空港で『駅弁ならぬ、空弁』でブームを起こし、押しも押されぬ商品となった焼き鯖すし。全国各地で、空前のヒット商品となっている『焼き鯖すし』は、6年前に、この【若廣】が若狭小浜を本拠地とし拡販を開始したことから始まります。鯖処として知られた若狭小浜から絶品の『焼き鯖すし』をお届けいたします。その昔、福井地方の港町では水揚げされた新鮮な鯖をそのまま直火にて焼きあげ、浜焼き鯖として多くの人々に喜ばれ賑わいを見せていました。特に京都とを結ぶ鯖街道起点の街『若狭小浜』では、今もなお庶民の味として親しまれております。この古くから続く若狭の食文化を司るうえで、技と工夫を凝らし誕生したのが『焼き鯖すし』かつて鯖処として知られた若狭小浜から絶品の『焼き鯖すし』。どうぞご賞味くださいませ。空弁ブームを創り上げた名店の味。若狭小浜『若廣』の鯖寿司元祖・空弁の【若廣】が創り上げる『鯖寿司』【若廣】の『鯖寿司』は、羽田空港や、百貨店の物産展ではと飛ぶように売れていく大ヒット商品でもあります。空弁の元祖を創り上げたとあって、リピーターも多いのだとか。分厚いしっかりと締まったプリップリの身の鯖寿司。間のしょうがが臭みをなくし、歯ごたえもシャキシャキ!今もなお、手作りで作られる【若廣】の『鯖寿司』をご賞味下さい。下記の2種類からどちらかお選び下さい桜色の身の上品なお寿司若狭小浜『若廣』の小鯛寿司4種類が一度に楽しめる鮮やかなお寿司京の寿司『京友禅』




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若狭かれい一夜干し 3枚入【送料無料】

価格:¥5,000
発送時期:1週間以内

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柳むしかれい(甘かれい)を淡塩に仕立て、一夜浜風にあずけます。素材を生かし「真味是淡」を地でいくその食味は、かれいの中の王者として名を馳せております。若狭一夜干の代表格であり、古来「雲上の珎美」と言われております。全体の形が笹の葉に似ているので「笹かれい」とも言い、当地では「甘かれい」と呼ばれます。軽くさっと火にあぶってお召し上がり頂きますと、その名のとおり甘味が格別です。 <賞味期限:冷蔵5日>福井県の海産物 【お取り寄せマップ 福井 土産】カレイ





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スーパーで販売されている鯖缶とはひと味違います。鯖街道 鯖味付缶 バラ

価格:¥500
発送時期:1週間以内

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たかが鯖缶、されど鯖缶!脂ののった新鮮な鯖を味付けいたしました。スーパーで販売されている鯖缶とはひと味違います。熱いご飯に、お酒のおつまみにどうぞ。【お取り寄せマップ 福井 土産】福井県の海産物鯖の缶詰【お中元】ギフト【海大好き0701】





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のどぐろ(単品)

価格:¥1,050
発送時期:1週間以内

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脂がジュワッ! 「のどぐろ」 は、和名 「赤むつ」のどの奥が黒いところから日本海側では「のどぐろ」と呼ばれます。 箸で身をつつくだけで脂がじゅわーと出てきます。 今やこの魚、全国区になり有名になったことと、もともと絶対数が少ない理由で超高級魚になってしまいました。 高清は素材を厳選、魚の持ち味を活かしながら塩分控えめ薄味の干物に仕上げました。 【産地】福井県 【内容量】加工前160gサイズ 「のどぐろ」は旨すぎる。 脂がのりがはんぱではない。 そうかといって鰯や秋刀魚のようなしつこさがない キンキと並ぶ高級魚だ。 用途: 敬老の日、贈り物、贈物、贈りもの、ギフト、gift、プレゼント、ご進物、御進物、記念日、お誕生日、お取り寄せ、お取寄せ、取寄、お土産、おみやげ、御土産、酒の肴おつまみ、逸品、プレミアム、湘南みやげ、湘南海岸、相模湾、湘南、 手みやげ、通販、お返し、内祝い、中元、歳暮、粗品、暑中見舞い、年賀、残暑見舞い、快気祝い、名入れ 分類: 高級ひもの、高級干物、ショップ魚、干物、乾物、ひもの、干もの、魚、ひもの店、干物店、ひもの屋、干物屋、 ひもの専門店、干物専門店、高清、海産物、ヘルシーフード、職人技、スローフード、ロハス、乾物店、地魚、鮮魚、


























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小浜丸海 小鯛のささ漬 1樽入 【ISグルメ】

価格:¥1,680
発送時期:1週間以内

【商品詳細】

近海産の新鮮な連子鯛を使用し、塩と米酢のみで調整、化学調味料を使用せず鯛の持ち味をそのまま生かした自然食品です。小笹の葉をあしらい、粋な杉の木樽に詰められており風情ただよう若狭の伝統生鮮珍味として永くご愛顧頂いております。要冷蔵にて賞味期限は7日間です。1樽180g×1賞味期間:冷蔵5日納期:5?7日クール便にてお届けします。【お取り寄せマップ 福井 土産】福井県の海産物



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はなまるカフェで、評判のひじきご飯の素 ひじきごはん

価格:¥525
発送時期:1週間以内

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そのままあたたかいご飯にふりかけて、又、おにぎりにもご利用ください。しそ・胡麻・鮭の風味が食欲をそそります。ひじきにはヨード・カルシウム・リン・鉄の他・ビタミンA・B2も豊富です。ひじきには、骨粗しょう症の予防によいといわれているカルシウムが、昆布の約2倍の含有量です。貧血予防に良い鉄は牛乳の約550倍も含まれています。ひじき【福井県の海産物】【お取り寄せマップ 福井 土産】海産物【お土産マップ 福井】【シニア市場】【誕生日】【ラッピング】【ギフトセット】おいしい ひじき!



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福井梅 若狭・三方の梅干 うす塩

価格:¥1,575
発送時期:1週間以内

【商品詳細】

福井梅は大粒の実で種が小さく果肉が豊かです。昔ながらの天日干しと減塩手づくりで、丹念に仕上げました。うす塩漬340g【お取り寄せマップ 福井 土産】福井県の梅干し 【敬老の日】ギフト




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若狭名物 浜焼き鯖 B(1本)

価格:¥2,200
発送時期:1週間以内

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旧盆時期は、メーカーお休みのため20日以降の発送になります。浜焼き鯖(大)1本、本生姜、特製しょう油付他の商品との同送は出来ません[消費期限:冷蔵3日]【お取り寄せマップ 福井 土産】福井県の海産物福井県古来の味付けで厳選したノルウェー産鯖使用。





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鯖のへしこをアンチョビ代わりにサラダにパスタに活躍させてしまう魔法のドレッシング♪へしこ用ドレッシング40ml

価格:¥210
発送時期:1週間以内

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[産直福井県]  へしこのドレッシング 40ml  要冷蔵10日  ゴマ・黒胡椒が入った  滝の川オリジナル特製ドレッシング  配送日ご希望の場合専用欄が  御座いますのでご記入下さい。 クール便にて発送  へしこと一緒にお買い求めください。  ヤマト運輸クール冷蔵  へしこと野菜のサラダ仕立てなどに   お使いください。 レシピページで 詳しくご紹介しております。   詳しいご利用案内はコチラから   まとめ買いの場合送料は、システム上   個数分の送料が表示されてしまいますが、   下記での説明通り1つ分・もしくは他の商品と   同梱として処理させていただきます。   ご確認ヨロシクお願い申し上げます。 美味しい 鯖のへしこ用 特製ドレッシング優良観光土産品の食品部門のベストセレクションを受賞したへしこ! 鯖のへしこは、冷蔵庫に一本あるととても重宝! それもただ、焼くだけではありません。 生のまま薄くスライスして、お寿司にも♪ アンチョビ代わりに、パスタにも活用できるんです♪ その中でも、簡単ぴっぴにできる! 鯖のへしこを使ったサラダをご紹介いたします。 この魔法のドレッシング!これさえあれば、 すばらしい逸品サラダが出来上がります! パーティーや、急なお客様にも大活躍(^^)v ぜひチャレンジくださいませ! へしこドレッシングを使ったサラダ作り!驚きの美味しさです♪ そのまま焼いても美味しい「へしこ」ですが、『へしこのサラダ仕立て』に挑戦。 ■へしこを開き、ぬかを落とし、(洗い落とした場合は、クッキングペーパーなどで、 鯖の水分を吸い取ってください。) >>ここでちょっとヌカの再利用をご紹介♪  ぬかを流さず、別のタッパーにとって、  あらたに野菜を漬けるのに再利用する方もおられます。  実はこのヌカには、企業秘密ですが、蜂蜜や、果物など、いろんな工夫がこされています。  いかなど、あらたに漬けて、焼いてもおいしいかも!? ■水分を取り終えたら、骨のない方から切り取ります。ヒレを切り、骨も切ります。 皮付のまま、細かく刻んでサラダ用に準備します。 へしこのサラダ仕立て ■きゅうり、大根、細ねぎをへしこと同じくらいの長さに切り、ボウルに切り分けた材料を入れます。 魔法のへしこドレッシングを召し上がる直前に切り分けた材料と混ぜ合わせます。 ■よくかきまぜて味をなじませ、器に盛って、できあがり。 お料理名人のできあがり?♪ へしこの辛味がビールによく合います(^^)b お料理名人のできあがり?♪ ちょっと珍しいお料理かも!? 本店滝の川でも人気のメニューです。 この魔法のドレッシングで、できちゃいますよ?(^^♪





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5,000円以上で送料無料!梅肉(福井県推奨名産)500g

価格:¥1,260
発送時期:1週間以内

【商品詳細】

創業明治元年 梅の名門高野由平商店のお薦め商品良質の福井梅を水洗いをして塩と砂糖を以って漬け込み4?5年の間、貯蔵した良質の甘露梅肉です。土蔵の壷の中で長年熟成させて出来た秘伝の自然食品です。添加物は一切使っておりませんので安心してお召し上がり下さい。【お召し上がり方】暖かいご飯やおにぎり、お粥、手巻き寿司やお蕎麦、素麺に混ぜてみて下さい。焼酎のお湯割りにしても大変美味しいですよ♪500g高野由平商店江戸末期から幕末にかけて繁栄した宿屋町今庄宿、かつて旅籠だった当店。甘露梅肉、紅梅液は、若狭藩主が土産で携えた若狭梅を加工し、宿泊客に振舞ったのが発端で生まれました。一子相伝梅一筋の味は、「無理せず味を守るた事だけを考える様に」という先祖代々の家訓を心の支えに造り続けています。賜:福井県推奨名産賜:昭和22年12月に天皇陛下献上賜:昭和43年には皇太子殿下に御買上げの光栄に浴して居ります。ご配送はメーカー直送便となります。





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【送料無料】 【先行予約】喰うてみ亭プレミアム越前がに海鮮御節セット【限定50セット】

価格:¥52,500
発送時期:1週間以内

【商品詳細】

  ■喰うてみ亭    プレミアム越前がに海鮮おせちセット   ※限定数50   ※写真は昨年のおせちセットの写真です。    実際とは異なる場合がございます。   ・「プレミアム越前がに」 500g前後   ・日本海産大トロ500g   ・白浜がんじゃ (越前雲丹)45g   ・高級赤なまこ 約250g   ・高級イクラ 約200g   ・天然あわびの「やわらか煮」    溜まりしょうゆ仕立て 約200g   ・越前たこキムチ250g   ・さばのへしこのおつくり(半身)   ・本店滝の川自家製かずのこ 約250g   ・究極の玉(ぎょく) 1本   ・丹波・無添加ぶどう豆    (黒豆の甘煮) 約100g   ・福井県産かまぼこ 1本   ・照り焼きチキン 2枚   ・くりの甘露煮 約100g   31日着予定   ※年末年始は北陸からの出荷は、    降雪などの道路事情により配送に遅れの生じる    ことございます。    ご了承のほどをよろしくお願い申し上げます。 冷蔵便でお届けします。   先行予約特典につき   送料無料でお届け。   ※ヤマト運輸冷蔵便   詳しいご利用案内はコチラから  (本店滝の川もご案内いたします)   まとめ買いの場合送料は、システム上  個数分の送料が表示されてしまいますが、  下記での説明通り1つ分。もしくは他の商品  と同梱として処理させていただきます。  ご確認ヨロシクお願い申し上げます。 皇室にも献上され、一年も前から予約するお客様がいるほどの「越前がに」。 限定された漁場で水揚げされた最高級の「越前がに」の中から、 さらに料理人・荒矢純一が厳選した「越前がに」の中の「越前がに」が、 最高品質の「プレミアム越前がに」です。 期待を裏切らないその味を、おせちで贅沢にご賞味ください。 毎年、リクエストが強かった 当店オリジナル「御節料理セット」が登場です。 当店人気の商品の数々と今回の為に特別に用意しました。厳選食材を惜しみのなく使った究極の「海鮮御節セット」です。 厳選たまり醤油仕立て 天然あわびの「柔らか煮」。 いつもの御節に飽きたらこのセットです。 はっきり言ってこの価格は超お得ですが、 それ以上に満足度が違います。 特製いくらしょうゆ漬け。 はっきり言って贅沢の極み。 当店大人気商品 こだわりの「がんこ親父のたこキムチ」。 当店の「へしこ」は県観光連盟が選出した 優良観光土産品の食品部門の ベストセレクションを受賞。 皇室御用達 日本三大珍味 「越前雲丹」 雲丹の中でも最高の『白浜がんじゃ』。 厳選された大トロが500g。 でも、これだけの食材を使ってなぜ安いの?って思われるでしょう。 実は、当店の御節は、重々しい使いまわしの聞かない 重箱がありません。 通常のデパートでは、かなり高価な重箱を使用し高額になりますが、 当店では、お客様からの要望もあり、 重箱は「なし」にすることにより、 本当に食を楽しんで頂ける御節セットに仕上げました。 定番のお料理も、料理人による確かな味です。 全てはお客様の満足していただける料理を作り上げるために!! 今、大ブレーク中の「どっちの料理ショー」でおなじみの、辻調理師専門学校に進学して、アルバイト住み込みという形でカニ道楽へゴー!!調理師学校を卒業して、本格的に修行の道に入っていきました。『人に負けたくない!!』という気持ちで、みんなが寝静まってしまってから、きざみものから始まり、荒割、漬物づけや、さまざまな食材をチョイスして、いろんな物を作ったり・・・努力を積み重ねてきました。 そして、4年目には料理人総勢34人の大阪でも名だたる料理屋にて、火元をすべて任せられるまでになりました。その後、ヘッドハンティングなどもありましたが、家業のことを考え「本店滝の川」に戻ってきたのです。ありがたいことに、毎年のようにグルメ番組に出演させていただき、最近では、TBS旅サラダにて、水べこ(日本海ならではの深海魚)をてんぷらにしたり、地元福井テレビ(一部関西地方放送)にてアンコウ料理を紹介させていただいたり、自分で言うのもなんですが、引く手あまたの料理人となることができました。そんな料理人荒矢純一が心を込めてご用意させていただいた逸品です。もう、迷っている暇は御座いません。ここはガツンと一発!!食べなきゃソン!!新年は、「喰うてみ亭 海鮮おせち」でお迎え下さい! 











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